Cover image via Twitter @azreeabahkau
Keropok lekor merupakan sejenis makanan tradisional pantai timur Semenanjung Malaysia yang sangat terkenal terutamanya di negeri Terengganu
Perkataan "Lekor" bermaksud "Lingkar" dalam loghat Terengganu yang menggantikan ejaan "ar" kepada "or" di akhir suku kata.
Oleh itu maksud keropok lekor ialah keropok yang berlingkar. Keropok lekor diperbuat daripada isi ikan laut dengan campuran sagu dan sedikit garam. Terdapat juga keropok yang dicampurkan dengan tepung kanji.
Keseluruhan ramuan tersebut akan diuli dan digentel sehingga menjadi panjang seperti tali, sebelum direbus di dalam air panas.
Image via Blog Mat Drat
Keropok lekor merupakan snek kegemaran rakyat Malaysia tanpa mengira bangsa mahupun usia
Seorang pengguna Twitter @azreeabahkau telah menghasilkan keropok lekor versi Mi Sedap.
Azery yang telah mengongsikan resipi keropok lekor Mie Sedap itu di akaun peribadinya telah mendapat lebih dari 16 ribu perkongsian di media sosial Twitter.
Image via Twitter @azreeabahkau
Berikut adalah cara-cara menyediakan keropok lekor versi Mi Sedap:
Image via Twitter @azreeabahkau
Image via Twitter @azreeabahkau
Image via Twitter @azreeabahkau
Image via Twitter @azreeabahkau
Image via Twitter @azreeabahkau
Image via Twitter @azreeabahkau
Image via Twitter @azreeabahkau
Image via Twitter @azreeabahkau
Image via Twitter @azreeabahkau
