Masih Banyak Buah Kurma Di Rumah? Cuba Resipi Sticky Date Pudding Ini!
Nak hidangkan untuk tetamu yang datang pun boleh! 😀
Cover image via SAYSSticky Date Pudding merupakan hidangan yang sangat mudah untuk dibuat dan pasti disukai ramai!
Dengan kombinasi kek yang lembut dan *moist*, dimakan pula dengan sos *butterscotch* berkrim, *dessert* ini memang sesuai dihidangkan untuk tetamu yang bakal bertandang sempena sebulan Syawal ini.
Image via SAYS
Dapatkan resipi mudahnya di sini:
**Bahan- bahan (kek):**
– 250g kurma (dicincang)
– 1 sudu kecil baking soda
– 1 sudu kecil garam
– 1 ½ cawan air mendidih
– 2 cawan tepung gandum
– 1 ½ sudu kecil baking powder
– 2 biji telur
– 120g mentega (dilembutkan)
– ¾ cawan gula perang
– 1 sudu kecil esen vanilla
**Bahan-bahan (sos):**
– 1 cawan gula perang
– 1 ¼ cawan krim
– ½ sudu kecil esen vanilla
– 4 sudu besar mentega
**Cara-cara:**
1. Gaul kurma cincang dengan baking soda.
2. Masukkan air mendidih dan biarkan 20 minit.
3. Dalam mangkuk lain, gaul tepung gandum, garam dan baking powder.
4. Pukul mentega dan gula perang.
5. Masukkan telur satu persatu, dan gaul.
6. Masukkan esen vanilla, dan gaul.
7. Masukkan adunan tepung, dan gaul.
8. Masukkan kurma yang direndam, dan gaul.
9. Tuang ke dalam bekas disapu mentega dan bakar 40 minit pada suhu 180°C.
10. Untuk membuat sos, cairkan mentega, dan masukkan krim, gula perang dan esen vanilla.
11. Didihkan hingga pekat.
12. Tuang sos ke atas kek dan hidangkan!
