Cover image via SAYS
Tengah mengidam makan Cheesy Wedges? Resipi minggu ini khas untuk anda!
Image via SAYS
Bayangkan ubi kentang digoreng panas-panas, disalut pula dengan sos keju *home-made* dan mayonis…. Dah cuba sekali, pasti nak lagi!
Nak tahu bagaimana caranya untuk membuat hidangan kegilaan ramai ini? Ikuti langkah-langkah mudah ini:
**Bahan-bahan (*wedges*):**
– 3 biji ubi kentang
– 1/4 cawan tepung gandum
– 1 sudu kecil garam
– 1 sudu kecil lada hitam
– Minyak
**Bahan-bahan (sos *cheesy*):**
– 3 sudu besar mentega
– 250 ml susu segar
– 2 sudu besar tepung gandum
– 1 cawan keju *Cheddar* (diparut)
– 1/2 sudu kecil garam
– 1/2 sudu kecil lada hitam
– Pewarna kuning (jika mahu)
**Cara-cara:**
1. Rebus ubi kentang selama 5 minit, kemudian potong menjadi bentuk *wedges*.
2. Gaul tepung gandum dengan garam dan lada hitam, dan salut *wedges*.
3. Goreng.
4. Dalam kuali lain, cairkan mentega.
5. Masukkan susu segar dan tepung gandum, kacau hingga tiada gumpalan.
6. Masukkan keju parut dan gaul hingga sebati.
7. Masukkan garam, lada hitam dan pewarna kuning. Gaul.
8. Hidang *wedges* dengan sos *cheesy* dan mayonis.
